晚間茶席靜坐 — 阿姆斯特丹

晚間流程

當秋光逐漸從 Jordaan 褪去，晚間便開始了。在你走進工作室時，室內已然昏暗 — 一盞低矮的燈為低矮的木桌聚攏暖光，空氣中飄著乾茶葉的香氣。Chen Hui Yi，專精於白茶、綠茶與黃茶的資深茶專家，輕聲問候每一位賓客，朝坐墊示意，邀你安坐。無需匆忙。接下來的兩小時，唯一的任務便是坐下來，與茶共處。

Chen 會先做一段簡短的開場，描述我們即將共飲的茶 — 也許是一款來自福鼎小村莊的陳年 Lǎo Bái Chá (老白茶)，或是一款來自蒙頂山溫潤的 Huáng Chá (黄茶)。他會談及茶葉、它的旅程，以及為何晚間的茶席需要更深、更緩的能量。然後，第一次注水開始。水從一把樸素的壺中流出，蒸氣升起，靜謐更為深沉。

在靜坐的大部分時間裡，我們保持靜默。每位參與者都會拿到一個小蓋碗和杯子，Chen 輪流為每個人斟茶。小口慢飲，滋味隨著時間層層展開。你可能會注意到茶的變化 — 第一泡溫和，第二泡更甜，第三泡顯現木質的底蘊。Chen 有時會輕吐一兩句話，讓人在心中沈澱思緒，但整個空間依然安寧。

進行到一半左右，會輕輕邀請大家伸展一下或為杯子續水。有些參與者會選擇走到室外，吸一口清涼的空氣。工作室的庭院，如果天氣許可，會保持開放，成為一處安靜的空間。當大家回到座位，Chen 可能引入第二款茶 — 也許是來自勐海發酵的一款 Shòu Pǔ’ěr (熟普洱)，濃郁且帶有泥土氣息，與開頭較輕柔的茶形成對比。儀式重新開始，每一次注水都是經過節制的動作。

在最後的半小時中，靜默逐漸鬆開。Chen 開始一個小小的討論，回答關於這些茶、在家沖泡的方法，或者中國茶道的哲學等問題。正是在這時，tea.community 的成員經常詢問茶葉的來源，而許多人會發現這些茶在 shop.thetea.app 上可以用社區折扣購得。Chen 會推薦 tea.school 上的晚間茶單元，供那些希望在家中延續練習的人使用。對話從不顯突兀；它自然地從共有的經驗中浮現出來。

晚間接近尾聲時，歡迎你多留一會兒，以自己的步調喝完最後一杯，或是領取一小袋你所飲用的茶。工作室以自己的節奏逐漸空下來。外面的 Jordaan 街道一片安靜，而茶香仍在胸中縈繞 — 一份伴你回家的溫暖。

你將獲得

• 由 Chen Hui Yi 帶領的兩小時靜坐指導
• 一套個人使用的蓋碗與杯子，可在活動中使用並帶回家
• 品嚐兩款精心挑選的晚間茶（陳年白茶、黃茶或熟普洱）
• 一小袋（25 克）當晚的特色茶，供居家沖泡
• 透過 tea.community 預訂可享未來靜坐活動的優先預約權
• 一張印有當晚茶葉筆記與沖泡參數的卡片

實用細節

• 地點 — 阿姆斯特丹 Jordaan 工作室 — 確切地址將在預訂後分享
• 服裝 — 舒適、寬鬆的衣物；為庭院的歇息準備保暖的層次
• 飲食 — 不提供餐點；備有過濾水與清淡的米果
• 無障礙 — 地面層入口，無階梯；輪椅可通行
• 語言 — 英語與普通話
• 提供物品 — 蓋碗、杯子、坐墊與茶；你可以自備冥想坐墊
• 天氣 — 工作室有暖氣；戶外庭院的使用視天氣而定