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cohorte de 30 jours

Switch to tea — cohorte printemps 2027

Remplacez les poussées d’anxiété et les coups de fatigue de l’après-midi liés au café par quelque chose de plus profond. En 4 semaines, vous apprendrez à chevaucher le calme et la concentration soutenue que seul le thé chinois procure — sous la conduite d’une experte senior du thé, aux côtés d’un petit groupe de personnes qui font également la transition.

Duration
4 weeks
Starts
2027-03-15
Seats
40
From
€96
Apply

Votre passage au thé en 30 jours

Pour la plupart d’entre nous, la matinée ne commence pas avant que la première dose de caféine ne soit dans le sang. Le café est rapide, bruyant et nous laisse souvent dispersé — cœur qui s’emballe, pensées qui s’agitent, puis un coup de fatigue qui nous fait tendre la main vers une autre tasse vers 11 heures. La cohorte printemps 2027 de Switch to tea est une invitation structurée à remplacer cette boucle par la concentration stratifiée et soutenue du thé chinois.

En quatre semaines, vous goûterez quatre catégories de thé distinctes : un thé vert vibrant, un oolong riche en GABA, un puerh cru et un thé noir classique des monts Wuyi. Chaque semaine s’appuie sur la précédente — pas seulement en termes de saveur, mais dans votre rapport à l’énergie, à l’attention et aux rituels qui façonnent votre journée. Les séances sont animées par Chen Hui Yi, experte senior des thés blancs, verts et jaunes, dont l’autorité tranquille transforme une simple tasse en une leçon d’autorégulation.

Nous commençons avec Lóng Jǐng (龙井), le légendaire thé vert du Zhejiang. Au cours de la première semaine, vous apprendrez à calibrer votre apport en caféine — non pas en l’éliminant, mais en choisissant une source qui se libère lentement et s’associe à la L-théanine. Une tasse de Long Jing peut élever la vigilance sans rebond, car les acides aminés du thé en feuilles entières adoucissent le pic et prolongent le plateau. Vous tiendrez un journal simple pour suivre votre énergie tout au long de la journée.

La deuxième semaine introduit le GABA Oolong (佳叶龙茶), un thé du Fujian traité dans un environnement riche en azote pour concentrer l’acide gamma-aminobutyrique. Le GABA est le même neurotransmetteur que votre cerveau produit avant le sommeil profond — et lorsqu’il est pris dans le thé pendant la journée, il peut apaiser le bruit de fond de l’anxiété sans somnolence. Cette semaine est consacrée à la découverte d’une énergie stable : celle qui vous permet de rester assis face à un problème complexe sans ressentir le besoin de vous lever et de faire les cent pas.

À mi-parcours du programme, nous nous tournons vers le Shēng Pǔ’ěr (生普洱), un puerh cru du Yunnan. Là où les deux premiers thés agissaient sur la chimie, le puerh agit sur la présence. Le déploiement lent de sa saveur au fil des infusions multiples enseigne la patience et l’attention. Chen Hui Yi vous montrera comment lire les feuilles, comment la température de l’eau et le rythme du versement modifient la tasse. À ce stade, la plupart des participants rapportent que l’idée du café a été remplacée par la curiosité — et une pile d’ustensiles à thé près de la bouilloire.

Nous terminons avec le Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng (正山小种), le Lapsang Souchong original. La fumée douce du pin sur les feuilles qui sèchent évoque les feux de camp et les vieilles bibliothèques. C’est un thé pour le rituel : la petite cérémonie du réchauffement du gaiwan, le premier parfum, le versement délibéré. Cette dernière semaine consiste à rendre le passage permanent — en concevant vos propres rituels du matin et du soir, et en trouvant les thés qui conviennent à votre système nerveux.

Tout au long de la cohorte, vous recevrez un kit soigneusement sélectionné de ces quatre thés (assez pour des séances quotidiennes) livré par shop.puerh.app, et vous rejoindrez un espace de discussion privé sur tea.community où vous pourrez partager vos notes, poser des questions et trouver des encouragements auprès d’autres personnes sur le même chemin. Chaque séance en direct est enregistrée, vous pouvez donc participer de manière asynchrone si votre fuseau horaire ou votre emploi du temps l’exige.

Ce n’est ni une détox ni un défi — c’est un apprentissage lent et attentif pour ressentir ce que le thé peut apporter à votre esprit et à votre corps. Il n’y a que 40 places parce que Chen croit au travail en petits groupes où chaque palette reçoit une réelle attention. Venez avec vos doutes ; repartez avec une nouvelle relation à la caféine.

Semaine par semaine

Ce qui est inclus